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シェフのスペシャルメニュー〜春の味覚フェア〜
山形県大沢牧場の豚ロース肉にチーズパン粉を纏わせ、サクッと軽やかに揚げたミラノ風カツレツ。
春野菜とフレッシュトマトの爽やかなソースが、肉の旨味と脂の甘味を引き立てる季節感あるひと皿です。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
シェフのスペシャルメニュー〜春の味覚フェア〜
愛媛県産の真鯛を、皮目は香ばしく身はふっくらと仕上げました。
桜えびの旨味を凝縮したクリーミーなリゾットに、ほろ苦い旬の山菜のフリットを添えた、爽やかなレモンの香りがする春の訪れを感じるひと皿です。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
季節のパフェ
春の桜をイメージした華やかなパフェに仕上げました。
桜のアイスクリームに、爽やかなフロマージュブランのクリームを合わせ、アクセントに抹茶を加えた和洋を楽しめる仕立てです。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
季節のパフェ
岐阜県で誕生したオリジナル品種です。
果実の大きさと、果汁が多く光沢のある濃い赤色の美しい姿が特長的。
香り高く優しい酸味と、豊かな甘味の上品な味わいの苺です。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
季節のパフェ
果実は大粒の円錐型、表皮はほどよい硬さがあり、しっかりとした食感が特長です。果肉は白く、香りも豊かで酸味と甘味のバランスのとれた、香川県で育まれ、地元を中心に親しまれている
希少な苺を使用しています。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
おすすめメニュー
国産牛肉と香り豊かなきのこを炒めた和風ピラフ。
グレイビーソースに醤油の風味を重ね、バターでまろやかに仕上げました。
旨味と香りが広がる、懐かしく上質な味わいをお楽しみください。
期間:2026年4月1日(水)〜
【横浜髙島屋店オリジナル 16時以降限定】イブニングメニュー
生ハムの塩味と小えびの旨味を引き立て、彩り豊かな春野菜を合わせた季節感あふれるクリームパスタ。爽やかなレモンの香りがコクのあるソースに軽やかさを添え、最後まで心地よくお召し上がりいただけるひと皿です。
期間:2026年4月1日(水)~4月30日(木)
【横浜髙島屋店オリジナル 16時以降限定】イブニングメニュー
エディブルフラワーとハーブを添え、熟成生ハムとスモークサーモンを合わせた華やかなガーデンサラダです。
野菜の食感と花の甘味、ハーブの清涼感が重なり、ホワイトバルサミコの酸味が全体を軽やかにまとめます。
庭園を思わせるひと皿に仕上げました。
期間:2026年4月1日(水)~
シェフのおすすめ季節のスープ
花椿プレート・2品・3品セットの本日のスープより変更できます。
レギュラーサイズ[+¥880]・スモールサイズ[+¥605]
期間:2026年3月1日(日)~
季節のノンアルコールカクテル
期間:2026年3月1日(日)〜
Recommend Menu
資生堂パーラーの伝統料理をひと皿に盛り合わせたプレートをお楽しみください。
【スープ】
本日のスープまたは季節のスープ (+¥605)
【メインディッシュ】
海老フライ タルタルソース サラダ添え
ミートクロケット トマトソース
ハンバーグまたは国産牛フィレ肉のステーキ(+¥1,320)
チキンライスまたはビーフカレーライスまたはハヤシライス
【お飲み物】
コーヒーまたは紅茶またはハーブティー
ORIGINAL MENU
ふんわりと焼き上げた香ばしいフレンチトースト。定番の蜂蜜、ストロベリーソース、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームとともにお楽しみください。
Kids Menu
ドリンク付*下記より1品お選びいただけます。
ストロベリーサンデー、オレンジジュースまたはりんごジュース
Kids Menu
Kids Menu
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
*ご紹介しているメニューは一例です。詳しくはグランドメニューをご覧ください。
*フルーツその他食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
*画像はイメージです。
*表示価格は税込みです。
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