*ディナータイム(17:30~)にお食事でのご利用に限り、お席のご予約が可能です。
●資生堂パーラー公式アプリ「CLUB SHISEIDO PARLOUR」対象店舗
横浜髙島屋店では「CLUB SHISEIDO PARLOUR アプリ」のポイントご利用とQRコード決済の併用はお受けできません。ご了承ください。
また、アプリサービス終了に伴い、アプリ会員特典の「ポイント付与」は、2026年6月30日(火)をもちまして終了しております。2026年6月30日(火)時点での保有ポイントは、最終ポイント付与日から1年間の有効期限内に限りご利用いただけます。

シェフのスペシャルメニュー “秋の味覚フェア”
ポルチーニ茸の芳醇な香りをまとわせた濃厚なチーズリゾットに、香ばしく焼き上げた国産牛サーロインの角切りステーキを贅沢に添えました。旬のきのこと秋野菜が彩り豊かに季節感を演出し、素材それぞれの旨味が調和する、実りの秋にふさわしい味わいをご堪能いただけるひと皿です。
期間:2026年9月1日(火)~9月30日(水)
シェフのスペシャルメニュー “秋の味覚フェア”
脂のりのよいノルウェーサーモンを香ばしくムニエルに仕立て、爽やかな酸味を効かせたきのこのマリネを添えました。
仔牛のだし「フォンドヴォー」の旨味を生かしたコク深いクリームソースが、サーモンの豊かな味わいを引き立てる、秋におすすめのひと皿です。
期間:2026年9月1日(火)~9月30日(水)
【予告】9月9日(水) ~ 季節のパフェ
大粒で甘味があり、ほくほくとした食感が特長の美濃栗を使用したパフェです。
ほうじ茶とホワイトチョコレートのクリーム、ほうじ茶ジュレ、マロンムースを重ね、アクセントにカシスジュレを合わせました。
和と洋の素材を調和させた仕立てで、仕上げには存在感のある美濃栗を贅沢にトッピング。
栗本来のやさしい味わいを存分にお楽しみいただけます。
期間:2026年9月9日(水)~9月30日(水)
季節のパフェ
大粒で甘味があり、ほくほくとした食感が特長の美濃栗を使用したパフェです。
ほうじ茶とホワイトチョコレートのクリーム、ほうじ茶ジュレ、マロンムースを重ね、アクセントにカシスジュレを合わせました。
和と洋の素材を調和させた仕立てで、仕上げには存在感のある美濃栗を贅沢にトッピング。
栗本来のやさしい味わいを存分にお楽しみいただけます。
期間:2026年9月9日(水)~9月30日(水)
季節のパフェ
「晴王」は、岡山県産シャインマスカットの中でも、整った粒姿と高い糖度など、厳しい品質基準を満たしたものだけに与えられるブランド名です。
日本一の生産量を誇る岡山県産「ニューピオーネ」とともに、ヨーグルトシャーベットに白ぶどうジュレとレモンジュレを合わせました。
爽やかな味わいとほどよい酸味がアクセントになったパフェです。
期間:2026年9月1日(火)~9月30日(水)
季節のパフェ
「川中島白桃」から生まれた「黄金桃」は濃厚な甘さとたっぷりの果汁が特長です。
青森県をはじめ、山形県・福島県・山梨県など日本各地で収穫されています。
その見た目から「ゴールデンピーチ」とも呼ばれています。
期間:2026年9月1日(火)~9月30日(水)
シェフのおすすめ季節のスープ
レギュラーサイズ
¥1,320
スモールサイズ
¥1,045
花椿プレート・2品・3品セットの本日のスープより変更できます。
レギュラーサイズ[+¥880]・スモールサイズ[+¥605]
期間:2026年9月1日(火)〜
【横浜髙島屋店オリジナル 16時以降限定】Evening Menu
旨味豊かなサーモンと香り高い旬のきのこを、まろやかな白味噌を加えた濃厚なクリームソースでパスタに仕上げました。白味噌のやさしい甘味とコクが素材の味わいを引き立てる、和と洋が調和した奥深いおいしさをお楽しみいただけるひと皿です。
期間:2026年9月1日(火)~
【横浜髙島屋店オリジナル 16時以降限定】Evening Menu
エディブルフラワーとハーブを添え、熟成生ハムとスモークサーモンを合わせた華やかなガーデンサラダです。
野菜の食感と花の甘味、ハーブの清涼感が重なり、ホワイトバルサミコの酸味が全体を軽やかにまとめます。庭園を思わせるひと皿に仕上げました。
期間:2026年4月1日(水)~
伝統メニュー
Recommend Menu
国産牛肉と香り豊かなきのこを炒めた和風ピラフ。
グレイビーソースに醤油の風味を重ね、バターでまろやかに仕上げました。
旨味と香りが広がる、懐かしく上質な味わいをお楽しみください。
期間:2026年4月1日(水)〜
Recommend Menu
ふんわりと焼き上げた香ばしいフレンチトースト。定番の蜂蜜、ストロベリーソース、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームとともにお楽しみください。
Recommend Menu
資生堂パーラーの伝統料理をひと皿に盛り合わせたプレートをお楽しみください。
【スープ】
本日のスープまたは季節のスープ (+¥605)
【メインディッシュ】
海老フライ タルタルソース サラダ添え
ミートクロケット トマトソース
ハンバーグ または 国産牛フィレ肉のステーキ (+¥1,320)
チキンライス または ビーフカレーライス または ハヤシライス
【お飲み物】
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
Kids Menu
ドリンク付*下記より1品お選びいただけます。
ストロベリーサンデー、オレンジジュースまたはりんごジュース
Kids Menu
Kids Menu
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
*ご紹介しているメニューは一例です。詳しくはグランドメニューをご覧ください。
*フルーツその他食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
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*表示価格は税込みです。
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