〈お客さま各位〉
日頃より、資生堂パーラーをご愛顧いただきありがとうございます。
この度、昨今の原材料及び物流コスト等の高騰に伴い2026 年10 月1 日(木)からメニュー価格の一部を改定させていただきます。
これからもお客さまに高品質で安全・安心な料理をご提供し続ける為、誠に勝手ではございますがご理解のほど宜しくお願いいたします。
*ディナータイム(17:30~)にお食事でのご利用に限り、お席のご予約が可能です。
●資生堂パーラー公式アプリ「CLUB SHISEIDO PARLOUR」対象店舗
横浜髙島屋店では「CLUB SHISEIDO PARLOUR アプリ」のポイントご利用とQRコード決済の併用はお受けできません。ご了承ください。
また、アプリサービス終了に伴い、アプリ会員特典の「ポイント付与」は、2026年6月30日(火)をもちまして終了しております。2026年6月30日(火)時点での保有ポイントは、最終ポイント付与日から1年間の有効期限内に限りご利用いただけます。

シェフのスペシャルメニュー “秋のライスディッシュフェア”
2025年秋に開催した「資生堂パーラー社内料理コンクール」。
“お米”をテーマに未来のシェフたちが生み出した自由な発想に、各店調理長の熟練の技を重ね合わせ、特別なひと皿に仕立てました。
≪資生堂パーラーこだわりのお米≫
お米は豊かな土壌と雪解け水の恵み、徹底した品質管理で育てた上越市ナカジマ農産のブランド米です。
▶「社内料理コンクール」レポートはこちら
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
シェフのスペシャルメニュー “秋のライスディッシュフェア”
青森県産「海峡サーモン」の豊かな旨味を活かし、皮目を香ばしく焼き上げたポワレ。
サフランが芳醇に香るリゾットに、旬のきのこと彩り豊かな秋野菜を添え、秋の味覚を存分に楽しめるひと皿に仕上げました。
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
シェフのスペシャルメニュー “秋のライスディッシュフェア”
やわらかな国産牛フィレ肉を贅沢に使用し、旨味を凝縮した濃厚でコク深いストロガノフに仕上げました。
牛肉の豊かな味わいと秋の恵みが調和する、旬のきのこと秋野菜を添えた、上品な一品です。
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
季節のパフェ
長野県が育成した希少なすもも品種「シナノパール」を使用。大玉ならではの濃厚な甘味と豊富な果汁、上品な酸味が織りなすみずみずしい味わいが魅力です。
出荷期間が短く生産者も少ない、日本すももの希少な味わいをパフェでご堪能ください。
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
季節のパフェ
全国第2位の生産量を誇る熊本県産の和栗を使用。
栄養分を蓄えた粘土質の土壌で育まれた良質な栗の豊かな風味とやさしい甘さを、パフェならではの多彩な食感とともにお楽しみいただけます。
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
季節のパフェ
長野県でのみ栽培される希少な赤ぶどう「クイーンルージュ®」を使用。
種がなく皮ごと食べられ、マスカットを思わせる華やかな香りが特長です。シャインマスカットと並び称される上品な甘味と爽やかな風味を、パフェでお楽しみください。
期間:2026年10月1日(木)~10月31日(土)
Recommend Menu
資生堂パーラーの伝統料理をひと皿に盛り合わせたプレートをお楽しみください。
【スープ】
本日のスープまたは季節のスープ (+¥660)
【メインディッシュ】
海老フライ タルタルソース サラダ添え
ミートクロケット トマトソース
ハンバーグ または 国産牛フィレ肉のステーキ (+¥1,650)
チキンライス または ビーフカレーライス または ハヤシライス
【お飲み物】
コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
【16:00〜限定】●●横浜髙島屋店オリジナルEvening Menu●●
香ばしく焼き上げたパンにハムととろけるチーズを重ね、なめらかなホワイトソースを合わせたクロックムッシュ風サンドウィッチ。
チーズとホワイトソースの濃厚なコクにハムの旨味が重なり合う、満足感のある味わいです。彩り豊かな温野菜とともにお楽しみください。
期間:2026年10月1日(木)~
【16:00〜限定】●●横浜髙島屋店オリジナルEvening Menu●●
旨味豊かなサーモンと香り高い旬のきのこを、まろやかな白味噌を加えた濃厚なクリームソースでパスタに仕上げました。白味噌のやさしい甘味とコクが素材の味わいを引き立てる、和と洋が調和した奥深いおいしさをお楽しみいただけるひと皿です。
期間:2026年9月1日(火)~
【16:00〜限定】●●横浜髙島屋店オリジナルEvening Menu●●
エディブルフラワーとハーブを添え、熟成生ハムとスモークサーモンを合わせた華やかなガーデンサラダです。
野菜の食感と花の甘味、ハーブの清涼感が重なり、ホワイトバルサミコの酸味が全体を軽やかにまとめます。庭園を思わせるひと皿に仕上げました。
期間:2026年4月1日(水)~
シェフのおすすめ季節のスープ
レギュラーサイズ
¥1,430
スモールサイズ
¥1,100
花椿プレート・2品・3品セットの本日のスープより変更できます。
レギュラーサイズ[+¥990]・スモールサイズ[+¥660]
期間:2026年10月1日(木)〜
Recommend Menu
国産牛肉と香り豊かなきのこを炒めた和風ピラフ。
グレイビーソースに醤油の風味を重ね、バターでまろやかに仕上げました。
旨味と香りが広がる、懐かしく上質な味わいをお楽しみください。
●●横浜髙島屋店オリジナルRecommend Menu●●
ふんわりと焼き上げた香ばしいフレンチトースト。定番の蜂蜜、フルーツソース、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームとともにお楽しみください。
Kids Menu
ドリンク付*下記より1品お選びいただけます。
ストロベリーサンデー、オレンジジュースまたはりんごジュース
Kids Menu
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
伝統メニュー
*ご紹介しているメニューは一例です。詳しくはグランドメニューをご覧ください。
*フルーツその他食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
*画像はイメージです。
*表示価格は税込みです。
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