資生堂パーラーの『アイスクリームソーダ』

1902年、資生堂薬局に置かれた「ソーダファウンテン」コーナーが資生堂パーラーの始まり。当初のメニューは「ソーダ水」と「アイスクリーム」。そこから発展し「ソーダ水」に「アイスクリーム」を浮かべた『アイスクリームソーダ』が生まれたといわれています。

レシピは職人に大切に受け継がれ、当時の味わいを守り続けています。
現在は伝統フレーバーである「レモン」「オレンジ」に加え、季節のフルーツを使用したものや、土地にちなんだ「新橋色」、そして低糖質のメニューが登場することも。
資生堂パーラーのオリジンである『アイスクリームソーダ』は、資生堂パーラーの精神である“伝統と革新”を体現しているメニューです。